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骨を丈夫にするビタミンＤがたっぷり含まれている干ししいたけですが、その量は生鮮キノコ類のおよそ９倍。イワシと比べても２倍以上の量 […]
おいしいものには手間がかかります。 特に日本産・原木栽培の干し椎茸は、ほだ木に植菌されてから２～３年かけて成長します。無添加、無農 […]
干し椎茸をおいしく水戻しするには、24時間、冷蔵庫で戻すことをおすすめしています。そうはいっても、今日中に椎茸料理を作りたい、とい […]
干し椎茸の賞味期限は１年間とされています。 しかし、食品業界においての「賞味期限１年」とは、１年以上大丈夫だけれどいちおう１年とし […]
今年の敬老の日は9月20日（月）です。 いつまでも元気でいてほしい、 おじいちゃん、おばあちゃんへ。 今年は「干し椎茸」を贈ってみ […]
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