丸ごと椎茸甘辛煮と同様のレシピで、スライス椎茸甘辛煮の作り方をご紹介します。 スライスした椎茸を使うことのメリットは、味の染み込み […]

「敬老の日」が目の前に迫ってきました。今年の敬老の日は9月18日（月）、三連休の最終日でもありますね。いつまでも元気でいて欲しい、 […]

暑い季節にカレーは人気ですが、カレーに椎茸を入れると美味しいってことはあまり知られていないようです。椎茸は肉との相性がよく、ひき肉 […]

猛暑の夏がまだ続いておりますが、秋のキャンペーンを準備しています。実は椎茸の収穫は春がメインですが、野生のきのこが売店の軒先を彩る […]

「国内産・原木栽培」にこだわった、無添加・無農薬のおいしい椎茸。味と香りに自信のある高品質の干ししいたけは、色んなお料理に使えて栄 […]