「干し椎茸を水につけておいたら、水が茶色くなった…」「この水は捨てていいのだろうか？」 干し椎茸の下準備をした際に「戻し汁」の存在 […]

シイタケの栽培方法は、主に「菌床栽培」と「原木栽培」の2種類に分けられます。 いわゆる野生キノコの状態が原木栽培に近く、木の幹から […]

「どんこってなんだろう？」「普通の干し椎茸とは違うのだろうか？」 このような疑問をお持ちの方は多くいらっしゃるでしょう。 今回は、 […]

「干しシイタケの賞味期限は？」 「干しシイタケを長持ちさせるための保存方法は？」 「賞味期限が切れた干しシイタケは食べられる？」 […]

「干しシイタケの栄養素は？」 「干しシイタケに含まれる栄養素の効能は？」 「美味しいシイタケを食べたいときにおすすめの商品は？」 […]