干し椎茸には水戻しが必要ですが、今回はトマト缶のトマトソースに直接砕いた干し椎茸を浸し、一昼夜、冷蔵庫内に入れて戻してみました。椎 […]

昨年からYahoo!ショッピングでもフルタヤ椎茸の商品が購入できるようになりましたが、このたび大幅にリニューアルして商品数も30品 […]

NHK「ガッテン！」5/15放送にて、干し椎茸の魅力が紹介されました。 干し椎茸と生椎茸って違いますよね。 原木椎茸　⇒　干し椎茸 […]

先日、カナダから来日中のクロードさんが、原木椎茸の視察に訪れてくれました。信州新野の椎茸名人、金田先輩を紹介し、広大な椎茸のほだ場 […]

カナダのモントリオール在住のクロードさんは、漢方薬剤師、食事療法士として活躍されている方です。近年、カナダでも有機野菜や自然食品へ […]