NHK「ガッテン！」5/15放送にて、干し椎茸の魅力が紹介されました。 干し椎茸と生椎茸って違いますよね。 原木椎茸　⇒　干し椎茸 […]

先日、カナダから来日中のクロードさんが、原木椎茸の視察に訪れてくれました。信州新野の椎茸名人、金田先輩を紹介し、広大な椎茸のほだ場 […]

カナダのモントリオール在住のクロードさんは、漢方薬剤師、食事療法士として活躍されている方です。近年、カナダでも有機野菜や自然食品へ […]

＜野菜ソムリエ上級プロ クボジュンのおすすめレシピ＞   【材料】（2人分） 干し椎茸　　　　　…  3枚 ブロッコリー　　　…　 […]

＜野菜ソムリエ上級プロ クボジュンのおすすめレシピ＞   【材料】（2人分） 干し椎茸　　　　　…  3枚 干し椎茸の戻 […]