NHK「ガッテン!」5/15放送にて、干し椎茸の魅力が紹介されました。
干し椎茸と生椎茸って違いますよね。
原木椎茸 ⇒ 干し椎茸、菌床椎茸 ⇒ 生椎茸 となります。
業界では当たり前のことでも、消費者にはあまり伝わっていない点でもあります。
番組では、その点が丁寧に解説されていました。
UMAMIバーガーも食べてみたいですね。
番組内容、詳しくは下記URLより確認できます。
http://www9.nhk.or.jp/gatten/articles/20190515/index.html