椎茸を使った炊き込みご飯は人気のレシピですが、今回は土鍋を使ってご紹介します（炊飯器の場合はだし汁を多めにします）。当社の「スライス椎茸」を使っての動画レシピです。１分弱にまとめたショートムービーとなっています。ぜひご参考ください。
【土鍋炊き込みご飯・材料（４人分）】
・スライス椎茸 15ｇ
・米 ３合
・鶏肉 100ｇ
・レンコン 適量
・ニンジン 適量
・栗、ぎんなん、三つ葉 適量
【土鍋炊き込みご飯・調味料】
・椎茸の戻し汁 200ml
・だし汁（顆粒だしを水で溶いたものでも可） 300ml
・醤油 大さじ２
・みりん 大さじ１
・塩 小さじ２分の１
【土鍋炊き込みご飯・作り方】
①スライス椎茸を冷水で戻しておく
②米をとぎ、水気をきった状態で調味料を入れ、具材を加える
③水分がなくなるまで炊飯する
④栗、ぎんなんを入れて10分程蒸らす
⑤よくほぐしてから三つ葉をちらす
